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Comment rendre mes gâteaux moins sucrés
IR-RÉ-SIS-TIBLES
Marre des gâteaux à IG bas ou moins sucrés qui sont fades et qui ne plaisent à personne ?
Envie de retrouver le plaisir que tu avais en mangeant des gâteaux ordinaires ?
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Comment rendre mes gâteaux moins sucrés irrésistibles
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En 3 leçons vidéo je vais t'apprendre :
01.
Comment fait-on des gâteaux moins sucrés : explication détaillée de ce qu'est l'indice glycémique bas, et comment l'appliquer à la pâtisserie.
02.
3 astuces pour booster les saveurs de ton gâteau sans compter sur le sucre.
03.
La recette pas-à-pas des CookieZen, les meilleurs cookies du monde.
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Mon grain de sel
- Un Workbook pour garder les infos bien au chaud
- Je réponds à tes questions sous chaque vidéo
- Formation disponible 24h/24 et 7j/7
Ce que disent les élèves
Le résultat est tout simplement parfait ! Mes proches n'en revenaient pas, de loin les meilleurs cookies jamais mangés !
Stéphanie
J'ai repris espoir de convaincre ma famille grâce à tes cookiezen.
Catherine
J'ai du diabète gestationnel et je n'ai pas osé faire de cookies depuis des mois. Ton cookie, pris après un repas équilibré, n'a pas fait monter ma glycémie. Il était très bon et m'a fait super plaisir !
Julie
Mon approche de la pâtisserie à Indice Glycémique bas c’est quoi ?
Ne pas se contenter de remplacer le sucre blanc et la farine blanche, mais aussi réduire la proportion en sucre pour t’aider à te désensibiliser et rééduquer ton palais.
Lorsque j’ai passé mon diplôme de pâtisserie, je n’en revenais pas à quel point on pouvait abuser sur le sucre dans les recettes. Mais en pâtisserie, réduire le sucre c’est s’attaquer à la texture et donc risquer d’avoir un gâteau sec, dense, compact, pas terrible…
Alors mes devises sont :
👩🍳 Réduire le sucre, pas la gourmandise
👩🍳 Jouer sur les saveurs, pas les édulcorants
👩🍳 Avoir un gâteau plus sain mais aussi plus gourmand que la recette originale
Hâte de te retrouver dans la formation ⭐
©2024 Meezen By Anaïs
